3 xícaras de milharina ou flocos de milho - 1 xicara de farinha de mesa misture e reserve - 1 cebola grande.1 pimentão - 3 tomates com as sementes - tudo picadinhos médios - 3 ovos mexidos - 3 dentes de alhos amassados - 1 lata de milho e ervilha - 1/2 xicara de azeite em uma panela e deixe aquecer, doure o alho junte os ovos e deixe coagula-a-los levemente sem resecar. coloque em um prato e reserve, coloque um pouco de azeite nesta panela e doure a cebola, pimentão e tomates 1 caldo de galinha, não deixe cozinhar demais, junte o milho e ervilha, coloque a farinha com a de milho misturadas, retire do fogo misture os ovos, 1 colher rasa de margarina e um fio de azeite, misture e tá pronto.
quinta-feira, 31 de maio de 2012
Farofa de milho
3 xícaras de milharina ou flocos de milho - 1 xicara de farinha de mesa misture e reserve - 1 cebola grande.1 pimentão - 3 tomates com as sementes - tudo picadinhos médios - 3 ovos mexidos - 3 dentes de alhos amassados - 1 lata de milho e ervilha - 1/2 xicara de azeite em uma panela e deixe aquecer, doure o alho junte os ovos e deixe coagula-a-los levemente sem resecar. coloque em um prato e reserve, coloque um pouco de azeite nesta panela e doure a cebola, pimentão e tomates 1 caldo de galinha, não deixe cozinhar demais, junte o milho e ervilha, coloque a farinha com a de milho misturadas, retire do fogo misture os ovos, 1 colher rasa de margarina e um fio de azeite, misture e tá pronto.
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