Pizza de frigideira

Pizza de Frigideira com Massa Caseira

1 xícara (chá) de leite integral

1 ovo

1/2 colher (sopa) de sal

1/2 colher (café) de açúcar

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

Ingrediente para o recheios:

4 colheres (sopa) de molho de tomate temperado

2 xícaras (chá) de presunto magro em cubos pequenos

2 xícaras (chá) de tomate sem sementes picado

1 cebola picada

2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralada

Sal, pimenta do reino, azeite e orégano a gosto

Modo de Preparo:

Bata no liquidificado, o leite com o ovo, o sal, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento, até obter uma massa homogênea.

Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite.

Despeje metade da massa e frite-a dos dois lados.

Em seguida, desligue o fogo e espalhe metade do molho de tomate. reserve.

Numa tigela, junte o presunto com o tomate, a cebola e tempero com sal, pimenta, azeite r orégano.

Coloque metade desse recheio na massa e espalhe metade da muçarela por cima.

Tampe a frigideira e leve-a ao fogo baixo por cerca de 3 minutos ou até derreter a mussarela.

Repita o processo com o restante dos ingredientes

lasanha de batata 🥔

LASANHA DE BATATA 😋✅

INGREDIENTES:

500 g de carne moída

1 xícara de batatas cozidas e espremidas

1 cebola picada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cheiro-verde e orégano a gosto

½ lata de molho de tomates

100g de mussarela fatiada

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, misture a carne, a batata e a cebola até ficar homogêneo.

Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde, orégano e misture.

Unte um refratário pequeno, espalhe a mistura de carne no fundo.

Cubra com o molho de tomates e as fatias de mussarela.

Salpique orégano e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos, ou até assar a carne.

Sirva quente acompanhado de arroz branco e batata palha

Cuca de coco

🥥 Cuca de Coco 🥥

Ingredientes da massa

2 ovos

1 xícara de leite

2 colheres sopa de margarina

1 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher sopa de fermento em pó

Cobertura

200 gramas de coco ralado

1 caixinha de leite condensado

1 colher sopa de margarina

Modo de preparo

Comece pelo recheio . Em um recipiente coloque o coco ralado , a margarina e vá colocando o leite condensado aos poucos . E vá mexendo até ficar parecido com uma farofinha . Muito cuidado pra não exagerar no leite condensado, pois não pode ficar muito mole. Reserve o que sobrou de leite condensado pro final.

Para a massa

👉 Em uma vassilha misture com um fouet os ovos , açúcar e margarina . Depois acrescente o leite e a farinha de trigo , mexa bem até ficar uma massa lisa e aí sim o fermento. Despeje essa massa em uma forma untada .

Por cima da massa espalhe a farofinha de coco ralado usando a mão.

Obs

Quando for espalhar a forofinha não use colher para não afundar na massa.

Asse em forno pré aquecido 180 graus por aproximadamente 40 minutos.

Espere ficar levemente douradinho por cima e assim que retirar do forno despeje o restante do leite condensado por cima .

Bacalhoada

BACALHOADA 

Ingredientes:

50ml de azeite

4 Dentes de Alho amassados

1 pitada de sal

1 Cebola cortada em tiras

1Kg de Bacalhau cozido, dessalgado e desfiado

1kg de batata cortada em rodelas cozida

50g de azeitonas pretas

1 porção de cheiro verde

5 Ovos

Modo de Fazer:

Dessalgue, afervente o bacalhau até retirar o sal, cozinhe e desfie, cozinhe os ovos até ficarem com a gema dura, descasque e corte ao meio. Reserve. Lave, corte em rodelas e cozinhe as batatas com uma pitada de sal até ficarem ao dente. Descasque e pique o alho e corte a cebola em rodelas, reserve. Em uma panela esquente o azeite, frite o alho com o sal, refogue a cebola até dourar, acrescente o bacalhau e deixe refogar, coloque as batatas e cozinhe até amolecer, acrescente as azeitonas e a metade do cheiro verde, misture tudo, acerte o sal. Coloque em uma travessa, finalize com os ovos cozidos e o restante do cheiro verde. Sirva quente. Rendimento aproximado de porções para 6 pessoas.

linguiça Toscana na Air fryer

Linguiça recheada na Airfryer ♥️

Linguiça Toscana

1/2 pimentão picado (eu usei, amarelo, verde e vermelho, um pedacinho de cada)

Cebola picada a gosto 

Cheiro verde a gosto

1 colher de azeite

Misturar tudo muito bem e reservar.

100g de queijo muçarela ralado

Levar as linguiças na Airfryer em 200° por 25 minutos. (Eu sempre espetos elas várias vezes entes de colocar na AF)

Depois dos 25 minutos, cortar as linguiças ao meio, sem chegar no final (como nas fotos) e colocar o vinagrete e queijo. Levar mais 5 minutos 200°

Patê de frango

Patê de Frango

Ingredientes

1kg de frango cozido e desfiado

1/2 cebola ralada

1 cenoura média ralada

Maionese até dar ponto

Chimichurri, pimenta do reino, salsinha e cebolinha à gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o frango desfiado, a maionese e os temperos que desejar.

Misture tudo até dar ponto de patê.

Passe patê nos pães de forma, coloque tomate em rodelas finas, Alface e muçarela à gosto.

Com plástico filme, embale os pães retirando todo ar e apertando para que fiquem compactados.

Mantenha sempre na geladeira até a hora de servir.

Dura em média 4 dias na geladeira.

Pode usar pão integral, sem casca ou com casca.

Via: @carina.messias

Massa de panqueca 🥞

Massa de Panqueca com Maizena 😋✅

INGREDIENTES

2 ovos

1 xícara de chá de leite

½ xícara de chá de maizena (amido de milho)

1 xícara de chá de farinha de trigo

sal a gosto

COMO FAZER MASSA DE PANQUECA COM MAIZENA

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata os ovos, o leite, a maizena, a farinha de trigo e o sal, até obter uma mistura homogênea.

Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo em fogo baixo.

Acrescente uma concha da massa e espalhe, virando a frigideira para um lado e para o outro.

Vire a massa, para que ela doure dos dois lados.

Coloque a massa frita sobre um prato e repita o processo até acabar toda a massa.

Adicione o recheio de sua preferência, enrole e espete um palito de dente para fechar.

Arrume todas as panquecas recheadas em uma travessa, coloque o molho de sua preferência e salpique queijo parmesão ralado.

Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 20 minutos ou até gratinar.

Sirva em seguida.