lasanha de batata 🥔

LASANHA DE BATATA 😋✅

INGREDIENTES:

500 g de carne moída

1 xícara de batatas cozidas e espremidas

1 cebola picada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cheiro-verde e orégano a gosto

½ lata de molho de tomates

100g de mussarela fatiada

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, misture a carne, a batata e a cebola até ficar homogêneo.

Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde, orégano e misture.

Unte um refratário pequeno, espalhe a mistura de carne no fundo.

Cubra com o molho de tomates e as fatias de mussarela.

Salpique orégano e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos, ou até assar a carne.

Sirva quente acompanhado de arroz branco e batata palha

Bacalhoada

BACALHOADA 

Ingredientes:

50ml de azeite

4 Dentes de Alho amassados

1 pitada de sal

1 Cebola cortada em tiras

1Kg de Bacalhau cozido, dessalgado e desfiado

1kg de batata cortada em rodelas cozida

50g de azeitonas pretas

1 porção de cheiro verde

5 Ovos

Modo de Fazer:

Dessalgue, afervente o bacalhau até retirar o sal, cozinhe e desfie, cozinhe os ovos até ficarem com a gema dura, descasque e corte ao meio. Reserve. Lave, corte em rodelas e cozinhe as batatas com uma pitada de sal até ficarem ao dente. Descasque e pique o alho e corte a cebola em rodelas, reserve. Em uma panela esquente o azeite, frite o alho com o sal, refogue a cebola até dourar, acrescente o bacalhau e deixe refogar, coloque as batatas e cozinhe até amolecer, acrescente as azeitonas e a metade do cheiro verde, misture tudo, acerte o sal. Coloque em uma travessa, finalize com os ovos cozidos e o restante do cheiro verde. Sirva quente. Rendimento aproximado de porções para 6 pessoas.