Torta de palmito

Torta deliciosa de palmito

Por

Catia Fonseca

Preparação do Prato

Ingredientes

INGREDIENTES PARA TORTA DELICIOSA DE PALMITO

INGREDIENTES PARA A MASSA

- 250 g de banha de porco;

- 250 g de margarina;

- 1 ovo;

- 1 xícara de café de água;

- 1 kg de farinha de trigo;

- 1 colher de sobremesa rasa de sal.

INGREDIENTES PARA O RECHEIO

- 2 xícaras de chá de cebolas picadas;

- 4 dentes de alho picados;

- 3 tomates sem sementes;

- 1 pote grande de palmito;

- 10 azeitonas verdes picadas;

- 2 ovos cozidos;

- ½ xícara de chá de óleo;

- 1 copo de leite;

- 1 colher de café de pimenta tabasco;

- 2 colheres de sopa de amido de milho;

- 1 gema;

- 1 colher de sobremesa de sal;

- noz-moscada e salsinha picadinha a gosto.

Modo de preparo

MODO DE PREPARO DO TORTA DELICIOSA DE PALMITO

MODO DE PREPARO DA MASSA

Misture tudo e mexa bem até que solte das mãos. Leve à geladeira por 30 minutos.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO

Esquente o óleo, coloque o alho e deixe começar a dourar. Acrescente a cebola e refogue.

INGREDIENTES PARA O RECHEIO

- 2 xícaras de chá de cebolas picadas;

- 4 dentes de alho picados;

- 3 tomates sem sementes;

- 1 pote grande de palmito;

- 10 azeitonas verdes picadas;

- 2 ovos cozidos;

- ½ xícara de chá de óleo;

- 1 copo de leite;

- 1 colher de café de pimenta tabasco;

- 2 colheres de sopa de amido de milho;

- 1 gema;

- 1 colher de sobremesa de sal;

- noz-moscada e salsinha picadinha a gosto.

Modo de preparo

MODO DE PREPARO DO TORTA DELICIOSA DE PALMITO

MODO DE PREPARO DA MASSA

Misture tudo e mexa bem até que solte das mãos. Leve à geladeira por 30 minutos.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO

Esquente o óleo, coloque o alho e deixe começar a dourar. Acrescente a cebola e refogue bem. Ponha o tomate na panela até se desmanchar. Coloque o palmito picado e o deixe refogar um pouco. Dissolva o amido de milho, a pimenta e o sal no leite, acrescentando a mistura na panela. Deixe cozinhar por uns minutos. Quando desligar o fogo, coloque a salsinha, a noz-moscada e os ovos bem picadinhos

MONTAGEM

Faça a montagem com o recheio frio. Forre a forma com a massa não muito grossa. Coloque o recheio e depois feche muito bem com uma “tampinha” feita com a própria massa. Pincele a “tampa” da massa com gema de ovo. Leve a torta para assar em forno a 180°C até dourar.

Tempo de preparo

40 minutos

Pãozinho de leite Ninho.

Pão de minuto
Por
Catia Fonseca
Compartilhar
Compartilhar
Preparação do Prato
Ingredientes

INGREDIENTES PARA PÃO DE MINUTO

- 1 ovo;

- 1 xícara de chá de farinha de trigo;

- ½ xícara de chá de farelo de aveia orgânica;

- ½ xícara de chá de leite em pó;

- 1 colher de sopa de manteiga;

- 2 colheres de sopa de linhaça;

- 1 colher de chá de fermento em pó;

- 1 pitada de sal.

Modo de preparo

MODO DE PREPARO DO PÃO DE MINUTO

Em um recipiente, misture todos os ingredientes com 4 colheres de sopa de água até você obter uma massa homogênea e levemente úmida

Com as mãos polvilhadas com farinha de trigo, modele os pãezinhos

Coloque em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar

Polvilhe o leite em pó sobre os pã

es e sirva

Tempo de preparo

30 min

Bolo de banana invertido

Ingredientes

INGREDIENTES PARA BOLO DE BANANA INVERTIDO

INGREDIENTES PARA A MASSA

- 3 ovos;

- 1 xícara de chá de açúcar;

- ½ xícara de chá de leite;

- ½ xícara de chá de óleo;

- 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo;

- 1 colher de sobremesa de fermento em pó.

INGREDIENTES PARA A BANANA

- 2 xícaras de chá de açúcar;

- 6 bananas cortadas ao meio (vertical).

Modo de preparo

MODO DE PREPARO DO BOLO DE BANANA INVERTIDO

Bata os ovos com o açúcar até o volume dobrar

Em seguida, misture os demais ingredientes

Em uma forma redonda de 23 cm de diâmetro, caramelize o açúcar, coloque as bananas e despeje a massa por cima

Leve ao forno a 180°C por aproximadamente 40 minutos

Desinforme a

inda morno

Tempo de preparo

50 min