Recheios cremoso de frango

Isca de peito de frango com patê de alho

Com patê de alho não pode faltar no Happy Hour!

Modo de preparo

Em uma vasilha média, misture todos os ingrediente e deixe descansar alguns minutos.
Em uma panela anti-aderente de borda alta, aqueça o óleo suficiente para fritar, coloque os pedaços de peito um a um para que não fiquem grudados.
Vire de vez em quando.
O tempo de fritura é muito rápido, se passar, o peito de frango ficará seco.
Quando estiverem moreninhos retire-os e deixe escorrer em papel toalha, depois coloque em travessa de vidro sem papel para que não murchem.
Sirva com o patê de alho.

Para o patê

Coloque todos os ingredientes menos o óleo no liquidificador, bata na velocidade máxima e vá adicionando o óleo aos poucos, até ficar consistente.
Pode ser servido gelado também, este patê também fica muito bom com torradinhas ou bolachas água e sal.

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango cortado em tiras médias
• 3 dentes de alho amassados e picadinhos
• Raspas da casca de 1 limão
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de fermento

• Para o patê
• 1 dente de alho
• 1 copo americano de leite bem gelado
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta do reino a gosto
• 2 copos americanos de óleo de milho

Frango Xadrez

800gr de peito ou coxa de frango sem pele e cortado em cubo médios - 1 cenoura grande cortada em diagonal - 1 cebola média cortada em petalas - 1 pimentão: verde, amarelo, vermelho cortado     em cubos - 1 cubo de caldo de galinha - 1 xicara de agua e dissolva 1 colher de sopa de farinha de trigo (sem fermento) - misture 1/4 de xicara de   molho soyo com 2 colheres de katchup - 4 folhas de repolho rasgada - 1 pacotinho de amendoim torrado sem pele - sal - molho de pimenta agosto -   Modo de fazer: Aqueça em uma panela ou frigideira grande 2 colheres de sopa de azeite ou oleo doure o frango, vai juntando e mexendo as cemouras, cebola,pimentão, refogue por 3 minutos,junte a água dissolvida, caldo de galinha,misture, junte o molho soyo,repolho e mexa até engrossar, adicione o amendoim, tempere com sal e pimenta agosto.Junte a cebolinha sirva quente.


 

Frango Crocante

6 sobrecoxas de frango sem pele e lavado com 1 limão - 4 colheres de maionese - 2 dentes de alho amassados - farinha de rosca - queijo parmesão ralado. Preparo: Mistura a maionese com o alho e passe os pedaços de frango com essa mistura. Misture a farinha de rosca com o queijo ralado e passe nas sobrecoxas. Forre um tabuleiro com papel aluminio e coloque os pedaços de frango. Asse em forno de médio até cozinhar e dourar.

DELICIAS DE COXINHAS DE FRANGO

1k. de coxinhas da asa de frango (drumete) , lave e deixe em água e limão por 15mit.,escorre bem e reserve - em uma tigela coloque 250 gr. de maionese e 1 pct de sopa de cebola, misture bem. PREPARO: passe cada coxinha na mistura de maionese e vai arrumando em uma assadeira (não precisa untar) de modo que as coxinhas fiquem bem juntinhas umas as outras ((se for preciso use uma assadeira pequena), leve ao forno moderado (não precisa cubrir com papel aluminio), deixe elas lá assando sem mexer, guando ficar bem moreninho estara pronto. SIRVA com o molhinho que se formou na assadeira, com arroz branquinho, batata palha. Gente vcs não tem noção de guanto é super delicioso estas coxinhas!!!

FRANGO COM IOGURTE

1k. de filé de frango, lavado com limão, e tempere com alho, sal, pimenta e limão, deixe descançar para pegar gosto. Após grelhe os filés em frigideira com azeite e arrume-os em pirex e reserve.
MOLHO: NO LIQUIDIFICADOR: 1xícara de espinafre - 1 copo de iogurte natural - 1 colher de sobremesa de mostarda - 1 colher de café de sal - Bata tudo e coloque em uma panela e leve ao fogo
para aquecer (tem que ser rápido para não talhar,OK?)  - Cubra  os  files reservado com este molho e sirva logo após. Sirva com arroz branquinho e batata palha.BELEZA?!

galinha escabelada

2 peito de frango cozido e desfiados
1 alho amassado
2 tomates, 1 cebola picadinhos
2 pct de batata palha
1 copo de requeijão
200gr de queijo mussarela ou prato ralado grosso.
modo de fazer:
Refogue os temperos  e misture ao frango e espalhe em um pirex,
Por cima faça camadas de requeijão, batata, queijo ralado,
terminando com queijo ralado.
forno pré-aquecido, ate gratinar.

DICA: se tiver dificuldades de espalhar o  requeijão, de uma breve aquecida no
requeijão no micro. NÃO ESQUEÇA DE DESTAMPAR O COPO!  OK!!!!