Fricassê de frango

Fricassê de Frango Saboroso 😋😋

Ingredientes:

1 peito de frango cozido e desfiado

1 lata de milho sem a água

1 copo de requeijão light

1 caixinha de creme de leite

1/2 cebola

3 dentes de alho

Sal e pimenta à gosto

2 colheres de azeite

Batata palha ou batata doce palha (100 gramas)

200 gramas de queijo muçarela

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador: o milho com o creme de leite e o requeijão, reserve. Doure o alho com a cebola e adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, adicione os ingredientes batidos no liquidificador e mexa bem em fogo baixo por 5 minutos, salsinha à gosto.

Em uma travessa adicione todo o frango, coloque a muçarela por cima e a batata palha ou batata doce palha por cima, leve ao forno pré-aquecido à 180 graus por 20 minutos e pronto.

Bom apetite 😍

Bobó de frango

Rendimento: 6 poções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bobó de frango fácil

1kg de mandioca descascada e em pedaços

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

1 dente de alho picado

2 e 1/2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado

1 xícara (chá) de cheiro-verde picado

2 tomates sem sementes picados

1 vidro de leite de coco (200ml)

1 cubo de caldo de galinha

2 xícaras (chá) de água

2 colheres (sopa) de molho de pimenta vermelha

Salsa picada para polvilhar

Modo de preparo

Na panela de pressão, coloque a mandioca, cubra com água e cozinhe por 15 minutos. Desligue, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela. Se a mandioca ainda estiver dura, cubra com um pouco de água e cozinhe por mais alguns minutos. Reserve.

Em um panela grande, aqueça o óleo em fogo médio, refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o frango desfiado, o cheiro-verde, os tomates, o leite de coco, o caldo de galinha dissolvido na água, o molho de pimenta e cozinhe por 10 minutos. Amasse a mandioca e adicione ao refogado de frango. Misture e cozinhe por mais 10 minutos ou até apurar.