Conserva de Pimenta Malaguetinha
O que é preciso:
1 vidro esterilizado
Pimentas malaguetinhas
4 dentes de alho picados
Azeite de oliva
Como fiz:
Lave e retire os cabinhos das pimentas.
Em uma vasilha junte 1 litro de água e 10 gotas de hipoclorito. Deixe de molho por 15 minutos nesta solução. Escorra e lave-as muito bem e deixe secar.
Coloque-as em um vidro, faltando 3 dedos para encher. Junte o alho picado. Reserve.
Aqueça bem o azeite sem deixar queimar e jogue ainda quente dentro no vidro até completar.
Espere esfriar. Tampe o vidro e guarde em local escuro por 60 dias. Agitando a conserva 2 vezes por semana.
