SOPA NUTRITIVA

3 batatas - 3 inhames - 3 cenouras - todas picadinhas - 250gr. de músculo picadinho - 1 cebola e 1 tomate picados - 1 dente da alho amassado - 1 caldo de carne -1 1/2 litros de água -sal e pimenta a gosto. Cozinhe tudo na panela de pressão, + ou - 15 a 20 minutos. Deixe amornar e liquidifique. Volte a sopa a panela e acrescente folhas de couve rasgada (opcional).

FILÉ DE MERLUZA COM ERVAS FINAS

A quantidade de filés de merluza vc escolhe quantos precisa, lave com limão e deixe escorrer bem e reserve - cebolas fatiadas o suficiente para cobrir o fundo da assadeira ou pirex - fatias finas de alho bastante - alecrim fresco - tempero pronto - 1 xícara de vinho branco seco (ou suco de laranja ou água mesmo). PREPARO: Forre o fundo da assadeira com as rodelas fatiadas de cebolas, sobre elas disponha os filés e em cada filé passe um pouquinho de tempero pronto, em cada filé distibua as fatias de alhos e espalhe o alecrim (as folhinhas), regue com azeite e em volta da assadeira espalhe o vinho (ou o líquido que vc tem). deixe descançando até a hora que vc for comer, (deixe em geladeira). Leve ao forno pré aquecido, e deixe ao seu ponto desejado.