- 3/4 xícara de farinha de milho
- Farinha 3/4 xícara
- 1 colher de chá de alho em pó
- Quarto colher de chá de sal
- Quarto colher de chá de pimenta
- Meia xícara de manteiga - adicione o vinagre 1 colher de sopa para um copo de medição, encher com leite para fazer 1/2 xícara, deixe descansar 5 minutos
- 2 £ quiabo, cortado em 1/2 polegadas peças
- Óleo para fritar (eu gosto de amendoim ou óleo vegetal)
Instruções:
- Em uma frigideira de ferro fundido ou panela funda, aqueça cerca de 6 xícaras de óleo a 350F (125C).
- Coloque quiabo cortado em leitelho de molho por alguns minutos, enquanto você montar o revestimento.
- Em uma tigela, misture a farinha de milho, farinha e temperos.
- Transfira a mistura de revestimento quiabo e misture bem para revestir.
- Fry quiabo em óleo quente por aproximadamente 5 minutos, mexendo para fritar por igual.
- Remover para toalhas de papel para escorrer.
Mesmo depois de estes terem arrefecido um pouco, eles ainda são deliciosos.Sirva com ketchup ou molho de pimenta, ou comê-los até simples....
