lasanha de berinjela 🍆

Lasanha de Berinjela a Bolonhesa ❤️

Ingredientes:

4 berinjelas

500g de molho de tomate

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

700g de carne moída

200g de queijo mussarela em fatias

200g de queijo parmesão ralado

Azeite e sal a gosto

⠀

Modo de Preparo:

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e regue com azeite. Vá cortando as berinjelas na horizontal e selando as fatias na frigideira, para dourar dos dois lados, reserve.

Leve uma panela ao fogo médio, regue com azeite, acrescente a cebola e o alho, deixe refogar até começar a dourar. Junte a carne moída, tempere com sal e pimenta do reino, aumente o fogo e refogue por mais um tempo até a carne dourar.

Regue um refratário com um pouco de azeite. Inicie a montagem da lasanha: cubra o fundo com fatias de berinjela, depois carne, molho de tomate, queijo mozarela e assim por diante até encher o refratário.

Finalize a montagem cobrindo com o queijo parmesão ralado. Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar por cima, sirva em seguida.

Massa de Coxinha Facil.

MASSA DE COXINHA 😍

- Ingredientes:

2 copos de água

1 copo de leite

1 colher de margarina

1 cubo de caldo de galinha

sal a gosto

3 xícaras de trigo

- Passos a seguir para fazer esta receita:

1. Coloque a água, o leite, a margarina, o caldo e o sal em uma panela e misture até ferver.

2. Abaixe o fogo e acrescente o trigo de uma só vez.

3. Mexa até obter uma massa lisa e homogênea.

4. Recheie da maneira que preferir.

Mousse de abacaxi

Ingredientes da receita de sobremesa com 2 ingredientes

2 caixinhas de creme de leite

1 envelope de gelatina sabor abacaxi

300 ml de água fervente

Modo de preparo

Numa tigela coloque a gelatina e a água fervente e dissolva muito bem.

Coloque a gelatina dissolvida no liquidificador, acrescente o creme de leite e bata por 1 minuto até obter um creme homogêneo.

Despeje a mistura num refratário e leve para gelar por 2 horas ou até ficar bem firme.

Retire da geladeira e sirva bem geladinha essa linda sobremesa.

lasanha Fácil

LASANHA BOLONHESA COM MOLHO BRANCO 😍

- Ingredientes:

500 g de carne moída

700g de mussarela

400g de presunto

1 sachê de molho de tomate

2 colheres (sopa) de margarina

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

500ml de leite

1 cx de creme de leite

Sal, alho, limão e pimenta do reino a gosto

- Passos a seguir para fazer essa receita:

Comecei preparando o molho branco, colocando para refogar a margarina e a farinha de trigo até incorporar, na sequência, o leite, o creme de leite e 1 fatia de mussarela.

Fogo baixo mexendo até derreter o queijo por completo e dar uma leve engrossada. Sal e pimenta do reino a gosto.

Para o molho bolonhesa, temperei a carne e coloquei para refogar com 1/2 cebola picadinha, depois que deu uma boa refogada acrescentei o molho de tomate e água, usei o sachê do molho de tomate para medir a água, deixe ferver uns 5!minutos.

- Montagem: em uma travessa, molho de carne - massa para lasanha - presunto e queijo - molho branco - massa para lasanha - molho de carne - presunto e queijo - molho branco + bastante queijo. Leve ao forno 40 min.

BOLO DE QUEIJADINHA NO LIQUIDIFICADOR😍

BOLO DE QUEIJADINHA NO LIQUIDIFICADOR😍

- Ingredientes:

4 ovo

1 pacote de queijo ralado

1 pacote de coco ralado

2 xícaras (chá) de leite

2 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de margarina

- Passos a seguir para fazer essa receita:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.

Despeje em uma forma com 20 cm de diâmetro untada e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média, por 30 minutos ou até ficar bem dourado. Desenforme morno e sirva frio.#ReceitasDeBolo #culinária 

Bolo de coco fácil

Bolo de Coco Gelado fácil 😍

Ingredientes:

MASSA:

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 ovos

1 xícara (chá) leite

2 colheres (sopa) coco ralado

1 colher (sopa) fermento em pó

2 colheres (sopa) margarina sem sal

CALDA:

1 lata de leite condensado

1 vidro (200ml) leite de coco

1 xícara de coco ralado

MODO DE PREPARO:

MASSA:

Bata no liquidificador os ovos, o leite, a margarina, o açúcar e o coco

Coloque o trigo em uma vasilha, despeje a massa batida e misture até que fique homogêneo

Adicione o coco e misture

Por último, acrescente o fermento

Coloque em forma untada e enfarinhada

Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

COBERTURA:

Misture tudo (não precisa levar ao fogo), coloque sobre o bolo ainda quente e polvilhe coco ralado

Leve para gelar!

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Mousse de Toddy Cremosinho!!! 😋

Mousse de Toddy Cremosinho!!! 😋

Ingredientes:

9 colheres (sopa) de chocolate ou achocolatado em pó (usei o Toddy)(também pode ser Nescau)

1 lata de leite condensado

2 latas de creme de leite

1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12g)

100 ml de água morna

Modo de preparo:

No liquidificador, junte o leite condensado, o creme de leite e o achocolatado em pó.

Deixe bater em velocidade média por 3 minutos. Reserve.

Derreta a gelatina em pó sem sabor na água morna, mexendo bem para não empelotar.

Despeje a gelatina no liquidificador e bata por mais 1 minuto.

Transfira o conteúdo para uma travessa ou taças individuais e leve à geladeira por 3 horas.

DICA :Na hora de servir, vc pode decorar com granulado ou frutas, fica divino.(opcional)

Bacalhau de Natal

Ingredientes da receita de bacalhau de natal

600g de bacalhau

1kg de batatas descascadas e cortadas em fatias

azeite a gosto

3 dentes de alho

1 cebola pequena picada

1 pimentão pequeno picado

salsinha picada a gosto

azeitona picada a gosto

2 tomates médios em cubinhos

pimenta-do-reino a gosto

1 colher de sopa de colorau

1/2 sachê de molho de tomate (170g)

2 caixinhas de creme de leite

150g de muçarela ralada

Modo de preparo

Deixe o bacalhau de molho em água por 24h, trocando a água a cada 6h.

Depois do molho, coloque o bacalhau em uma panela com água ainda fria, até cobri-lo.

Leve ao fogo, e quando levantar fervura cozinhe por mais 5 minutos.

Retire o bacalhau com uma escumadeira e reserve.

Na mesma água, cozinhe as batatas até que estejam al dente.

Enquanto as batatas cozinham, retire as espinhas do bacalhau e depois o desfie.

Escorra as batatas e reserve.

Em outra panela, refogue o alho,a  cebola e o pimentão no azeite. Quando dourar, acrescente o tomate, as azeitonas e a salsinha.

Tempere com pimenta-do-reino e colorau. Acrescente o molho de tomate e mexa bem.

Entre com o bacalhau já desfiado, mexa bem e deixe cozinhar por 2 minutos.

Passado esse tempo, junte o creme de leite, misture bem e desligue o fogo.

Em uma travessa untada com azeite, coloque as batatas, e sobre elas regue mais azeite.

Espalhe sobre as batatas o bacalhau.

Polvilhe a muçarela ralada e decore com azeitonas.

Leve ao fogo preaquecido, a 250°C, por 15 minutos ou até gratinar.

Seu bacalhau de natal está pronto! Agora é só apreciá-lo em família! Feliz natal!

Panqueca panqueca

Massa de Panqueca fácil e saborosa ❤

- Ingredientes:

2 ovos

1 xícara de chá (xícara 200ml) de leite integral

1 colher de sopa de óleo

1 pitada de sal

1 xícara de chá (xícara 200ml) de farinha de trigo

- Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata até ficar bem homogêneo, unte a frigideira com um fio de óleo e leve ao fogo até aquecer. Com o auxílio de uma concha, pegue uma porção de massa e coloque na frigideira, gire a frigideira para espalhar bem a massa. Abaixe o fogo e deixe dourar por baixo, em seguida vire do outro lado é deixe dourar.

Rende: 5 a 6 panquecas

O Recheio é opcional.

Rosquinha Facil

Rosquinha Frita rápida e saborosa ❤

- Ingredientes:

4 xícaras farinha de trigo ou até o ponto

1 xícara de açúcar refinado

1/2 xícara de óleo

1/2 xícara de leite

2 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

- Modo de preparo:

Amasse todos os ingredientes, colocando a farinha de trigo por último, aos poucos, até o ponto de enrolar. Deixe descansar. Enrole, frite em óleo com fogo baixo até ficar moreninha. Depois, passe no açúcar refinado com um pouquinho de canela em pó.

Panqueca

MASSA DE PANQUECA 🥞

Ingredientes:

1 xícara de chá de leite integral

2 ovos

4 colheres de sopa de óleo

1 colher de chá de sal

1 xícara e meia de farinha de trigo

1. Bata todos os ingredientes líquidos e o sal no liquidificador.

2. Quando estiver homogêneo, acrescente a farinha aos poucos e bata mais.

3. Pegue uma concha da mistura e despeje em uma frigideira média em fogo médio. Espalhe virando a frigideira para que fique uma massa fina.

4. Quando um lado estiver dourado, vire e doure o outro. Sirva com qualquer molho e recheio e tá pronto.