🥣 Caldo de Batata com Chuchu, Cenoura e Carne Moída 🥕

 

Caldo de Batata com Chuchu, Cenoura e Carne Moída

Ingredientes:

- 700g de batatas

- 1 chuchu médio

- 1 cenoura grande

- 1.200 ml de água

- 2 folhas de louro

- 200g de carne moída

- 1 cebola picada

- 3 dentes de alho picados

- Sal, páprica defumada e pimenta calabresa a gosto

- Cebolinha picada para finalizar

Modo de Preparo:

1. Cozinhe os vegetais: Em uma panela, coloque batatas, chuchu, cenoura, água, sal e louro. Cozinhe até amaciar.

2. Refogue a carne: Em uma frigideira, refogue cebola e alho até dourar. Adicione a carne e tempere com páprica, pimenta e sal. Cozinhe até dourar.

3. Bata os vegetais: Após cozinhar, bata os vegetais no liquidificador com a água do cozimento (exceto as folhas de louro). Ajuste a consistência.

4. Misture e aqueça: Junte o caldo batido e a carne em uma panela e aqueça.

5. Finalize: Ajuste temperos e sirva com cebolinha.

Dicas:

- Adicione folhas verdes como espinafre para um caldo ainda mais nutritivo.

- Substitua a carne moída por frango desfiado para uma versão mais leve.

Serve 6-8 pessoas.

Frango desfiado e Congelamento

Congelar frango desfiado é uma maneira excelente de preservar a carne e ter uma opção prática para suas refeições! Aqui vai um passo a passo simples:

1. *Cozinhe o Frango*: Cozinhe o frango (pode ser em água, no forno ou na panela de pressão) até que esteja completamente cozido e macio.

2. *Desfie o Frango*: Depois que o frango esfriar um pouco, desfie a carne com as mãos ou com a ajuda de um garfo.

3. *Deixe Esfriar*: Certifique-se de que o frango desfiado esteja completamente frio antes de congelar. Isso ajuda a evitar que o vapor forme cristais de gelo.

4. *Porcione*: Divida o frango desfiado em porções adequadas para suas refeições. Isso facilita na hora de descongelar.

5. *Embalagem*: Coloque o frango desfiado em sacos plásticos próprios para congelamento ou em recipientes herméticos. Tire o máximo de ar possível para evitar queimaduras de freezer.

6. *Rotule*: Não esqueça de rotular os sacos ou recipientes com a data do congelamento.

7. *Congele*: Coloque o frango desfiado no congelador. Ele pode ser armazenado por até 3 meses.

Quando estiver pronto para usar, basta tirar a quantidade desejada do congelador e descongelar na geladeira ou no micro-ondas. Pronto para uma refeição deliciosa! 😋🥡

Bombocado de liquidificador.

#ReceitasDeBolo 😍BOMBOCADO DE LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES

✅3 ovos inteiros

✅1 colher de sopa de manteiga ou margarina

✅2 xícaras de chá de leite

✅3 xícaras de chá de açúcar

✅1 pacotinho de 50 g de queijo parmesão ralado

✅1 pacote de 100 g de coco ralado

✅5 colheres de sopa de trigo

✅1 pitada de sal

✅1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

👉Coloque todos os ingredientes no liquidificador.

👉Unte uma assadeira média com margarina ou manteiga e polvilhada com trigo. Leve ao forno para assar.

👉Quando estiver crescido e corado está pronto.

Cocada Cremosa de Colher 🥄

Cocada Cremosa de Colher

- Ingredientes:

250g coco ralado

200ml de leite de coco

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

1 lata de leite condensado (395g)

1 caixinha de creme de leite (200g)

⠀

- Modo de Preparo:

Numa panela, junte a manteiga, o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado.

Leve ao fogo baixo e mexa sem parar, até começar a se soltar do fundo da panela.

Em seguida adicione o creme de leite e misture por 1 minutinho. Desligue o fogo e em uma travessa ou em copinhos, como preferir.#LanchesDaMadrugada 

Bolinho de Chuva Aspiral

Bolinho de chuva em espiral😍-UP UP

Ingredientes:

. 03 ovos inteiros

. 30ml de óleo

. 30ml de vinagre

. 160g de açúcar

. 01 colher (sopa) de fermento em pó

. 3 xícaras (chá) e meia de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de fazer

– Pegue um recipiente e nele despeje todos os ingredientes e misture bem.

– Em seguida, modele os cordões de 30cm e vá entrelaçando em formato de espiral e uma as pontas.

– Por fim, é só colocar para fritar em óleo bastante quente e logo após passar pela mistura de açúcar com canela e servir à vontade.

Prontinho!!!

Curau de milho de latinha.

Ingredientes da receita de curau com milho de latinha

1 caixinha de creme de leite

2 xícaras(chá) de açúcar

2 latas de milho verde 

1 litro de leite 

4 colheres(sopa) de maisena 

100 ml de leite para dissolver a maisena

1 colher(café)de sal 

Canela em pó a gosto 

Modo de preparo 

No liquidificador coloque o milho verde de latinha, o leite e bata por cerca de 3 minutos para triturar bem o milho.

Passe essa mistura por uma peneira para retirar o bagaço e coloque numa panela o líquido obtido.

Acrescente a maisena dissolvida no leite (100 ml), o açúcar, o sal, misture tudo muito bem e leve ao fogo baixo, até ferver, deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Adicione o creme de leite, mexa bem para homogeneizar e retire do fogo. Despeje num refratário, polvilhe canela em pó a gosto e espere esfriar para servir.

E o mais gostoso curau de milho de latinha está pronto! Sirva-se!

Bolo de Fubá de liquidificador

Bolo de fubá caipira

bolo de fubá

A receita de hoje vai nos fazer lembrar dos tempos em que passávamos as férias no sítio no interior e lá comíamos inúmeras maravilhas culinárias. Uma delas é o bolo de fubá, que vamos te ensinar a fazer. Essa incrível bolo é uma delícia por completo e é perfeito para o lanche ou café. Faça hoje mesmo um delicioso bolo de fubá!

Como fazer bolo de fubá

Para fazer essa incrível receita típica da roça, não tem segredo algum e com certeza você vai tirar de letra, e assim vai poder fazer sempre que tiver vontade. Ao comer, você vai sentir em uma casa de campo! Para fazer esse bolo, começamos adicionando os seguintes ingredientes em uma liquidificador: óleo, leite, ovos e açúcar. Depois de bater bem, na sequência entramos

Ingredientes da receita de bolo de fubá

1 copo de farinha de trigo

1 copo de fubá

1 copo de óleo

1 copo de leite integral

1 copo de açúcar

3 ovos

½ colher de café de sal

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até homogeneizar.

Sem parar de bater, adicione aos poucos o fubá, a farinha de trigo e o sal.

Desligue o liquidificador, adicione o fermento e misture com uma colher.

Transfira a massa para uma forma de furo untada e enfarinhada.

Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Agora é só juntar a família e servir esse maravilhoso bolo de fubá!

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Bolo de Milho Cremoso

 Bolo de Milho cremoso ❤

✅ INGREDIENTES:

Bolo de milho cremoso

01 lata de milho c/ água

01 Lata de leite condensado

01 Vidro de leite de coco (200ml)

04 ovos

1/2 lata de óleo (use a lata de milho para medir o óleo)

10 colheres de sopa de milharina (flocos de milho pré-cozido)

01 copo (americano) de açúcar (Eu coloquei meio copo)

01 colher de sopa de fermento em pó

✅ MODO DE PREPARO:

Junte todos os ingredientes e bata todos no liquidificador. Unte uma forma com manteiga e fubá e despeje a mistura. Asse em forno pré aquecido (180°C) por cerca de 40 minutos.

O que achou dessa receita? Compartilhe com os seus amigos e familiares, eles também vão adorar.

Empadinha ou Empadão

EMPADA DE FRANGO 😍 

- Ingredientes Para a massa:

1 kg de farinha de trigo

400 g de manteiga

3 gemas de ovos

Sal a gosto

- Ingredientes para o recheio:

2 peitos de frango

Sal, alho e pimenta-do-reino

1 cebola grande

2 colheres (sopa) de manteiga

Salsa, cebolinha, tomate e pimentão a gosto

200 ml de leite

5 colheres (sopa) de farinha de trigo

Gema para pincelar

- Passos a seguir para fazer esta receita:

Coloque os ingredientes numa bacia. Trabalhe a massa com as mãos até ficar homogênea e soltando dos dedos.

Tempere o frango com sal, alho e pimenta-do-reino. Depois de cozido, desfie. Pique a cebola, coloque a manteiga, a salsa, a cebolinha, o tomate e o pimentão, refogue o frango.

Acrescente um pouco do caldo que sobrou do cozimento. Misture a farinha no leite e jogue no

refogado. Misture até encorpar. Vai virar um

creminho.

Desligue o fogo e deixe esfriar. Despeje

nas forminhas já forradas com a massa Com o

restante da massa, faça tampinhas e cubra as

empadas. Pincele a gema e arrume-as numa

assadeira. Leve ao forno médio por 25 a 30

minutos.

Lasanha de berinjela

Ingredientes da receita de lasanha de berinjela

Para a berinjela

2 berinjelas médias

2 litros de água

azeite e sal (a gosto)

Para o molho

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picadinhos

1/2 pimenta dedo de moça picada

1 pacote de molho de tomate (340 g)

300 ml de água quente

azeite, cheiro verde, orégano, pimenta do reino e sal (a gosto)

Para a montagem

azeitona verde picada e queijo muçarela (a gosto)

Modo de preparo

Corte as berinjelas em rodelas de aproximadamente 1 dedinho de espessura.

Coloque a água e o sal em uma tigela e deixe as berinjelas imersas na água salobra por pelo menos 15 minutos para sair o amargor.

Em uma panela, frite o alho e a cebola até dourar. Acrescente a pimenta dedo de moça e frite por alguns instantes.

Adicione o molho de tomate e a água quente. Tempere com cheiro verde, orégano, pimenta do reino e sal.

Retire as berinjelas da água salobra e seque com papel absorvente.

Em uma frigideira, doure as rodelas de berinjela em azeite e reserve as rodelas grelhadas.

Em um refratário, forre com uma camada de molho e, em seguida, alterne camadas de berinjela, molho, queijo muçarela e azeitona verde picada.

Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos ou até derreter o queijo.

Pronto! Sua lasanha de berinjela já pode ser saboreada!

Doce de abóbora na Panela de pressão

DOCE DA ABÓBORA NA PANELA DE PRESSÃO🤩

INGREDIENTES:

1 kg de abóbora em pedaços

1 xícara chá de água 

1/2 kg de açúcar

50g de coco ralado

canela e cravo à gosto

MODO DE PREPARO:

Coloque todos os ingredientes dentro da panela de pressão.

Tampe e assim que começar a chiar conte 10 minutos.

Desligue o fogo não mexa, espere esfriar bem para depois abrir.

Quando abrir se estiver ainda em pedaços pode amassar, e deixe no fogo até ficar na consistência desejada.