Bolo do Céu

Doce do céu uma delícia simples e prático

Ingredientes 

Para o bolo

4 ovos inteiros

1 e ½ xícara (café) de coco ralado

1 xícara (chá) de fubá

2 xícaras (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de maisena

1 xícara (chá) de leite integral

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de manteiga

Para calda

1 lata de leite condensado

100g de coco ralado

Modo de preparo

Da calda

Misture em um recipiente o leite condensado e o coco ralado e reserve.

Do bolo

Adicione no liquidificador: os ovos, o leite, a farinha de trigo, o açúcar, o fubá, a manteiga, a maisena e o coco ralado.

Em seguida, bata muito bem por 1 minuto até formar um creme homogêneo. Não estranhe, é normal a massa ficar líquida.

Acrescente o fermento em pó por último e mexa suavemente com uma colher, para misturar na massa.

Transfira a mistura numa forma retangular (30cm x 20cm) untada e enfarinhada.

Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos.

Tire do forno, utilize a calda para regar todo o bolo ainda quente e corte em quadradinhos.

Aguarde esfriar, sirva e saboreie essa gostosura de doce do céu!