Lasanha de Berinjela Super Rápida

Vai bem com arroz branco.

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque o óleo e doure a cebola com o alho, acrescente as 2 latas de molho e tempre a gosto com sal e pimenta
• Quando o molho levantar fervura coloque as fatias de berinjela aos pouco para que cozinhe levemente
• Em seguida alterne em uma forma fatias de berinjela molho, presunto e a mussarela, repita o procedimento e finalize com queijo e molho
• Leve ao forno pré-aquecido a 200º graus por 25 minutos
• É muito bom!!!

Serve 6 pessoas
Tempo de preparo: 45 minutos

Ingredientes

• 2 berinjelas medias descascadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 lata de molho de tomate pronto
• 200 g de presunto
• 200 g de mussarela
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo