CREME PARA RECHEAR E COBRIR BOLOS E PAVÊS

1 lata de leite condensado - 1 lata de creme de leite - 1 vidro de 200ml. de leite de coco - 2 e 1/2 colher de sopa de farinha de trigo - 1 colher de sopa de baunilha. Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar para usar.VARIE O SABOR SUBST. O LEITE DE COCO POR 200ml. DE CHOCOLATE DILUIDO EM POUCO DE LEITE, SUCO CONCENTRADO DE UVA, MARACUJA, USE O SABOR DE SUA PREFERNCIA.OK?!

COUVE FLOR GRATINADA COM LEITE DE COCO

Lave 1 couve flor cortadas em buque e de uma breve cozida ao vapor e reserve. No liquidificador coloque 1 garrafinha de 200ml. de leite de coco - 2 xícaras de leite - 3 ovos - 4 colheres de sopa de farinha de trigo - 1 pitada de sal e pimenta - 1 cubo de caldo de legumes (ou outro que vc tenha) - 2 colheres de margarina. Bata e leve ao fogo mexendo até engrossar. MONTAGEM: Unte um pirex com margarina, coloque um pouquinho do creme espalhando no fundo do pirex, arrume todos os buques de couve flor no pirex, espalhe o creme todo e polvilhe parmesão. Leve ao forno preaquecido até dourar e cozinhar a couve flor.SIRVA COM; arroz, salada verde.

BREVIDADE

Misture em uma tigela: 1 xícara de açúcar - 1 colher de sopa de margarina - 3 ovos inteiros - 2 xícaras  de maisena 1 colher de chá de fermento em pó . Misture delicadamente. Forre as forminhas de empadinhas com forminhas de papel, coloque a massa sem enche-las muito, pois crescem e poderá derramar, arrume-as em uma assadeira e leve ou forno médio. Até dourar levemente, e veja se está cozida por dentro.Após  assadas e frias, polvilhe com uma peneirinha açúcar.

ARROZ DOCE

Cozinhe em água fervente 1 xícara de arroz lavado por +ou- 20mint,  após acrescente 1 pitada de sal - 2 colheres de margarina - 3 xícaras de leite - 2 xícaras de açúcar- misture bem até ficar cremoso e não deixe secar todo o leite, porque quando esfriar  ficará muito  seco. leve a geladeira . Sirva com canela em pó.

PATÊ DE ERVAS FINAS

1 copo de requeijão - 2 colheres de sopa ervas finas - 1 pitada de pimenta calabresa ( se vc gosta de pimenta coloque 1 colher de café) se for para crianças não coloque a pimenta. Misture e use.

DICAS IMPORTANTES

Os patês são ótimos lanches, podem ser passados em pãozinhos, torradinhas, biscoitos salgados, pão de formas, e vc pode utiliza-los de diversas maneiras que vc pode criar.

PATÊ AOS 4 QUEIJOS

1 copo de requeijão - 100gr. de parmesão ralado - 200gr. de ricota - 1 caixa de creme de leite. Misture tudo e bata no processador até obter um creme. Leve a geladeira.

CROQUETES DE CARNE

Faça um bom refogado com: 1 cebola média  - 2 tomates - cheiro verde - todos bem picadinhos, junto com 2 dentes de alho amassados, apos junte 500gr. de carne moída refogue bem e tempere com sal e pimenta agosto. Junte então 1 litro de leite e mexa até levantar fervura, junte de uma só vez 500gr. de farinha de trigo, mexa até soltar da panela. Coloque a massa sob a mesa e sove. Deixe esfriar e modele os croquetes, empane e frite. Rende 40 unidades. PODE CONGELAR  SEM FRITAR. RETIRE DO FRIZZER POUCO ANTES PARA FRITAR.

MASSINHA PARA EMPANAR

Numa tigela vai misturando: 2 ovos - 1 lata de cerveja clara - 2 xicaras de farinha de trigo - 1 colher de chá de fermento em pó - sal e pimenta do reino á gosto - Misture bem deixe descançar 30 minutos na geladeira;
após passe as tirinhas de frango temperado e vá fritando.
ESTÁ  MASSINHA ENVOLVE PARA FRITAR TIRINHAS DE CENOURAS, BUQUES DE COUVE FLOR, BROCOLIS, CHUCHU ESTES PRECISAM  PASSAR POR UM BREVE COZIMENTO A VAPOR. TIRINHAS DE BERINJELA, ABOBRINHAS, AMBAS CRUAS.FILÉZINHO DE PEIXE, CAMARÕES, RODELAS DE CEBOLAS ETC...

DICAS IMPORTANTES

SIRVA AS SALADAS COM MOLHOS OU VINAGRETES, TEM VARIAS RECEITAS DE MOLHOS E VINAGRETES  NESTA PÁGINA É SÓ ESCOLHER,  PARA VC E SUA FAMÍLIA SE DELICIAREM! OK?!

SALADA DELICIA

1/2 repolho - 3 cenouras - mussarela - presunto - Todos ralados grossos - Misture tudo com cebolinha picadinha. Leve a geladeira.